Ecco per te i prodotti con i nostri profumi e aromi preferiti.
Siamo sicuri che, anche attraverso uno schermo, riuscirai a sentirli!
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Questo Formaggio Val Serina è prodotto dalla Società Agricola Gamba farm, nel paese di Dossena, situato a mille metri di quota in alta Val Serina.
Viene affinato almeno 90 giorni nella nostra cantina.
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Il Tartù è un formaggio a pasta molle e a crosta lavata con tartufo nero scorzone in pasta.
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Un salamino di asino piacevole e gustoso.
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Un ottimo salamino di capra della Val Brembana.
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Ol Minadùr è un Formaggio Nostrano di latte vaccino stagionato nelle antiche miniere di calamina di Dossena.
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Ol Sciur è uno straordinario erborinato. Si tratta di un formaggio a pasta molle, erborinato, a latte crudo di capra, affinato in un impasto di frutti di bosco e petali di rosa.
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Quintano è un formaggio a crosta lavata di pecora, prodotto con latte crudo di pecora bergamasco e a pasta cruda.
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Rosso Imperiale è un formaggio erborinato affinato in mosto di Passito di Pantelleria e di Recioto.
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Il Taleggio Dop a latte pastorizzato è uno dei formaggi più famosi al mondo. Viene affinato nella nostra cantina di Serina per almeno 30 giorni.
Questo lo rende morbido nel sottocrosta, saporito e dall'aroma intenso e particolare.
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Il classico salame nostrano bergamasco di puro suino. É il prodotto che non può mancare sulle tavole imbandite a festa dei bergamaschi.
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Lo Strachitunt Val Taleggio DOP è un erborinato naturale prodotto dalla società agricola Locatelli Guglielmo. È una vera eccellenza bergamasca.
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Ciochetù, formaggio di latte vaccino affinato in vinacce di Nebbiolo Valtellina
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Il Brillo Blu è un formaggio erborinato naturale di latte vaccino variegato al Moscato Passito bergamasco.
L'aggiunta del pregiato vino passito avviene, tramite una procedura ideata da noi, direttamente nella nostra cantina in seguito all'affinatura e alla selezione delle migliori forme di Strachitunt.
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Il Cardo Blu è un erborinato a latte crudo di capra prodotto utilizzando caglio vegetale estratto dal cardo.
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Il Blu di Bagnoli è un erborinato naturale di capra a latte crudo affinato in Porto e ciliegie.
Prodotto dal Caseificio La Via Lattea di Brignano Gera d'Adda, specializzato nella lavorazione di altissima qualità di latte crudo di capra, è un vero formaggio da meditazione...
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Roccolo DiVino è un formaggio di latte vaccino intero dalla pasta compatta che viene affinato in mosto di passito di Raboso. Questa stagionatura apporta aromi complessi eccezionali, che lo rendono uno dei nostri formaggi più apprezzati.
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La polenta che non devi mescolare! Si tratta di una farina per polenta creata con tre mais antichi, recuperati dalla sapienza degli agricoltori bergamaschi: per portare sulla vostra tavola una polenta unica dal gusto inconfondibile.
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Un ottimo salamino di pecora della Val Brembana.
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Formai de Mut Dop di fondo valle - Marchio rosso - semistagionato, con affinamento nella nostra cantina.
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Il salamino di maiale, che dalle nostre parti chiamiamo "cacciatore", ha piccole dimensioni ed é più adatto al consumo immediato, anche al sacco.
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Grissini rustici ai mais antichi bergamaschi della Val Seriana.
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Il Balsamo degli angeli "Sigillo Verde" della Tenuta degli Angeli è una vera e propria perla del territorio bergamasco.
Un condimento eccezionale, raffinato e complesso.
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Il Surfin'Blu è un erborinato di Bufala prodotto con latte intero pastorizzato di bufala e affinato in birra artigianale.
- Prezzo scontato
- Pacchetto
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Nuova ricetta - ancora più formaggio, ancora più saporita!