Salsa Paruch e porri 90g

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Salsa al Paruch e porri dell'azienda Agricola della Fara

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Salsa Paruch e porri - Azienda agricola della Fara

La salsa Paruch e porri dell'azienda agricola della Fara è un prodotto molto particolare prodotto con erbe spontanee raccolte in Val Brembana, provincia di Bergamo. Il Paruch, nome scientifico Chenopodium Bonus Enricus, è un'erba spontanea che cresce nelle zone alpine fino a quota 2.500 metri. E' ricca di ferro, sali minerali e vitamine ed è, in buona sostanza, uno spinacio selvatico. A questo spinacio è abbinato il porro per rendere la salsa più dolce e delicata, dal sapore gradevole e particolare, più morbido rispetto alla salsa di solo Paruch. 

E' ottima come condimento per paste, risotti, piadine, bruschette o crostini. E' inoltre adatta per accompagnare bolliti e carni in genere. Sul nostro blog è disponibile anche una proposta di utilizzo.

Per vedere la ricetta CLICCA QUI.

Vaso da 90 grammi. Acquisto minimo 2 vasetti.


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