Una STORIA di famiglia
Il commercio al dettaglio è un'attività di famiglia da 3 generazioni.
Il primo ad occuparsi di commerciare i buoni prodotti della nostra terra fu nonno Luigi che aprì prima il panificio e poi il negozio ad Oltre il Colle, a pochi chilometri da dove ci troviamo oggi, nel secondo dopoguerra. Alcuni dei nostri formaggi sono prodotti dai discendenti dei contadini dai quali si riforniva nonno Luigi. Altri agricoltori invece, purtroppo, non ci sono più e non hanno lasciato discendenti.
"Paganì" è un soprannome di famiglia che portiamo con orgoglio e che discende proprio da nonno Luigi. L'origine di questo soprannome è simpatica ed è la seguente: il padre di Luigi faceva il carrettiere e, viste le scarse disponibilità economiche dell'epoca, non poteva disporre che di un paio di ronzini magri e sgangherati. Gli amici, quando lo vedevano passare con i suoi cavalli affaticati, lo schernivano chiamandolo in dialetto bergamasco "Paganù", cioè Paganoni, riferendosi ad una prestigiosa ditta di trasporti di Bergamo. Nonno Luigi era un bambino, quindi per associazione venne chiamato "Paganì", che suonerebbe pressapoco come "Il piccolo Paganù". Da allora lui e la sua famiglia rimasero per i conterranei i Paganì pur avendo un cognome totalmente diverso: Cavagna.