Formaggio Branzi fresco

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Formaggio Branzi, un prodotto agroalimentare tradizionale (PAT) è un formaggio tipico della Val Brembana che prende il nome dall'omonimo paesino bergamasco.

Questo Branzi ha una stagionatura compresa tra i 60 e i 90 giorni.

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Formaggio Branzi fresco - 60 giorni

Il formaggio Branzi, tipico del piccolo paese della Valle Brembana, è un formaggio dal sapore dolce, delicato e dalla consistenza morbida e leggermente elastica. E' un formaggio molto piacevole al palato, di cui non ci si stanca mai e che lascia in bocca un invito ad un nuovo pezzettino e poi ancora e ancora...