FVS - Formaggio Val serina Semistagionato - Zambla Bassa

Il formaggio Val Serina semistagionato è un prodotto caseario artigianale, quello che una volta, in Val Serina, veniva chiamato semplicemente Formai Nostrà, Formaggio nostrano. Il Valserina semistagionato che potete acquistare da noi viene stagionato minimo 90 giorni e proviene dall'Azienda Agricola Rizzi Matteo di Zambla Bassa (Oltre il Colle).

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FVS - Formaggio Val Serina semi-stagionato - Zambla Bassa

Il Formaggio nostrano della Valserina è un prodotto caseario artigianale unico. La tradizione è ciò che contraddistingue questo formaggio, che viene prodotto ancora con metodi manuali e strettamente correlati all'occhio e alla mano del maestro casaro. Forme sempre diverse, sapori sempre nuovi che dipendono dal pascolo in cui si trova la mandria, dalla stagione in cui è avvenuta la stagionatura delle forme, dall'umidità e dalla temperatura della cantina del contadino che subisce lievi variazioni climatiche che incidono sui formaggi... Tutto questo a noi piace molto, perché non ci sarà mai un formaggio dall'aspetto perfetto e dal sapore standard. Ogni forma avrà sempre caratteristiche uniche e particolari.  

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FVS - Formaggio Val serina Semistagionato - Zambla Bassa

FVS - Formaggio Val serina Semistagionato - Zambla Bassa

Il formaggio Val Serina semistagionato è un prodotto caseario artigianale, quello che una volta, in Val Serina, veniva chiamato semplicemente Formai Nostrà, Formaggio nostrano. Il Valserina semistagionato che potete acquistare da noi viene stagionato minimo 90 giorni e proviene dall'Azienda Agricola Rizzi Matteo di Zambla Bassa (Oltre il Colle).