Taleggio Dop a latte pastorizzato

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Il Taleggio Dop a latte pastorizzato è prodotto in Val Taleggio da "Casearia Arnoldi" e viene affinato nella nostra cantina di Serina per almeno 30 giorni. 

Questo lo rende morbido nel sottocrosta, saporito e dall'aroma intenso e particolare.

9,39 €

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Taleggio Dop a latte pastorizzato

Il taleggio Dop a latte pastorizzato è un ottimo formaggio molle da tavola.

Questo formaggio all'inizio del proprio ciclo di vita ha una pasta leggermente asciutta che diventa più morbida con la stagionatura e l'affinamento che viene effettuato nella nostra cantina di Serina.

La pasta si ammorbidisce partendo dalla crosta verso il centro, per questo motivo sarà sempre più molle e spalmabile vicino alla crosta.

Ha aroma intenso vegetale di funghi e sottobosco, solubile e leggermente adesivo. Lascia la bocca pronta ad un altro boccone...

Il peso di un Taleggio intero varia da 1,7 Kg a 2,2 Kg.