Taleggio Dop a latte pastorizzato

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Il Taleggio Dop a latte pastorizzato e a pasta cruda è un formaggio molle con una stagionatura minima di 60 giorni.

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Taleggio Dop a latte pastorizzato

Il taleggio Dop a latte pastorizzato è un ottimo formaggio molle da tavola.

Questo formaggio all'inizio del proprio ciclo di vita ha una pasta leggermente asciutta che diventa più morbida con la stagionatura. La pasta si ammorbidisce partendo dalla crosta verso il centro, per questo motivo sarà sempre più molle e spalmabile vicino alla crosta.

Il peso di un Taleggio intero varia da 1,7 Kg a 2,2 Kg.

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Taleggio Dop a latte pastorizzato

Taleggio Dop a latte pastorizzato

Il Taleggio Dop a latte pastorizzato e a pasta cruda è un formaggio molle con una stagionatura minima di 60 giorni.