Quartirolo lombardo stagionato Dop
Quartirolo lombardo stagionato Dop
Quartirolo lombardo stagionato Dop
Quartirolo lombardo stagionato Dop

Quartirolo lombardo stagionato Dop

Quartirolo lombardo stagionato Dop 

Peso/quantità (per i dettagli vedi "Scheda tecnica")
Disponibile
13,58 €
Tasse incluse

 

Quartirolo lombardo dop Stagionato

Il quartirolo lombardo stagionato Dop è un formaggio a crosta lavata, lavorazione che dà luogo alla tipica crosta rossa aranciata.

Ha un profumo intenso e pungente e sapori prevalentemente acido e sapido. Più è fresco e più la sua pasta è asciutta e gessosa. Con la stagionatura, invece, sviluppa un bel sottocrosta morbido e cremoso.

Ha aromi di media intensità che vanno dai lattici ai vegetali, con sentori di funghi e sottobosco, soprattutto vicino alla crosta. 

E' ottimo con il pane o con la polenta e anche per condire insalate estive. 

Ingredienti
LATTE pastorizzato, sale, caglio.
Quantità minima garantita
Pezzatura "Un quarto": 450 g (Variabile fino a 550 g)Pezzatura "Metà": 900 g (Variabile fino a 1,1 Kg)Pezzatura "Intera": 1,8 Kg (Variabile fino a 2,2 Kg)
Days to expiration
60
Condizioni particolari di conservazione
Conservare tra +2°C e +6°C
Produttore - Operatore commerciale di riferimento
Casearia Arnoldi Valtaleggio
Questo prodotto è fatto in
Italia
Origine ingrediente principale
Italia
Valore energetico medio per 100 g:
Kj 1243 - Kcal 297
Contenuto medio per 100 g di grassi:
24,5 g
Contenuto medio per 100 g di acidi grassi saturi:
17 g
Contenuto medio per 100 g di carboidrati:
0 g
Contenuto medio per 100 g di zuccheri:
0 g
Contenuto medio per 100 g di proteine:
18,5 g
Contenuto medio per 100 g di sale:
2 g
Prezzo in € per chilogrammo
30.17
283_quarto
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