Quartirolo stagionato Dop

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Quartirolo  stagionato Dop 

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Quartirolo lombardo dop Stagionato

Il quartirolo lombardo stagionato Dop è un formaggio saporito, dalla tipica crosta rossa con profumo intenso e pungente. Più è fresco e più la sua pasta è asciutta e gessosa, mentre stagionando diventa cremoso e sempre più saporito partendo dal sotto crosta. Il suo sapore è meno dolce rispetto a quello del Taleggio Dop, è un pò più acidulo e per questo lascia la bocca più pulita e fresca. E' ottimo con il pane o con la polenta.