Tartù - Formaggio al tartufo

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Tartù- Formaggio al tartufo

Formaggio a pasta molle al tartufo

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Tartù - formaggio a pasta morbida al tartufo

Il Tartù è un formaggio vaccino a pasta morbida con scaglie di tartufo nero. Si tratta di un abbinamento molto riuscito, perché la pasta del formaggio molto tenera, quasi cremosa, che avvolge la bocca con il suo gusto burroso e di erba fresca viene contrastata dal tartufo nero che arricchisce l'esperienza degustativa con note più accese, sapide, di fungo e sottobosco.

E' un formaggio imperdibile per gli amanti del tartufo e del Taleggio Dop, ottimo con Valcalepio Rosso Doc o con un Franciacorta Brut.

Molto valido anche in cucina su bruschette o nel risotto.

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