Formaggio Tris

E' un formaggio a latte misto di mucca, pecora e capra.

Questo gli conferisce un sapore abbastanza deciso e una consistenza molto morbida nel sottocrosta, più asciutta verso il centro.

Il gusto prevalente è quello del latte di capra che viene però attenuato e addolcito dagli altri due tipi di latte che portano un sentore di burro e panna perfettamente equilibrio con il caprino.

E' da consumare con la crosta e saprà sorprendere anche i palati più raffinati.