Nababbo - crosta lavata di capra

Name: Nababbo - crosta lavata di capra
Brand: Paganì Antichi Sapori
SKU: 421
Price: 21.33 EUR
Availability: InStock

Nababbo è un formaggio di capra a crosta lavata, prodotto con la stessa lavorazione del Taleggio. La sua pasta cremosa e il suo gusto deciso lo rendono apprezzato soprattutto da chi ama i formaggi di carattere.

Peso/quantità (per i dettagli vedi "Scheda tecnica")

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21,33 €

Tasse incluse

Descrizione
Scheda Tecnica

Nababbo - crosta lavata di capra

Il nababbo è un formaggio a latte crudo di capra, a pasta cruda e a crosta lavata. La lavorazione con la quale viene prodotto è la stessa del Taleggio.

Il risultato è un formaggio dalla crosta rossa, umida e dall'aroma intenso di sottobosco e funghi. La pasta invece si presenta bianca, caratteristica comune nei formaggi di capra, molle e cremosa.

Il profumo e il gusto hanno note di latte, di sottobosco, di fieno e di capra. L'equilibrio tra dolce e salato è buono, senza amaro e con un'acidità piacevole.

Questo formaggio di capra è ottimo da consumare da solo, oppure può essere utilizzato per la preparazione di risotti o torte salate, in sostituzione del Taleggio Dop.

Ingredienti: LATTE di capra, sale, caglio
Quantità minima garantita: La pezzatura indicata nella sezione principale di questo prodotto è la quantità minima garantita. Ne riceverai, nel 99% dei casi, una quantità maggiore (fino ad un limite del 15% in più).
Quantità minima garantita della forma intera: 1 Kg
Days to expiration: 30
Condizioni particolari di conservazione: Conservare tra +2°C e +6°C
Produttore - Operatore commerciale di riferimento: CasArrigoni Val Taleggio
Questo prodotto è fatto in: Provincia di Bergamo, Italia
Origine ingrediente principale: Ue
Valore energetico medio per 100 g:: Kj 1415 - Kcal 342
Contenuto medio per 100 g di grassi:: 30 g
Contenuto medio per 100 g di acidi grassi saturi:: 27 g
Contenuto medio per 100 g di carboidrati:: 0 g
Contenuto medio per 100 g di zuccheri:: 0 g
Contenuto medio per 100 g di proteine:: 19 g
Contenuto medio per 100 g di sale:: 1,6 g
Prezzo in € per chilogrammo: 85.30

Marchio Paganì Antichi Sapori

Riferimento 421_250

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Condizione Nuovo

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