Pignolo di Buttrio COF Dorigo

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Pignolo di Buttrio Colli orientali del Friuli raro e da collezione della fu cantina Girolamo Dorigo.

La bottiglia, in un unico esemplare e da collezione che ti proponiamo è dell'annata 1999.

71,59 €

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Pignolo di Buttrio Doc – Dorigo

Annata

1999

Provenienza

Buttrio

Vitigno

Pignolo, antichissimo vitigno autoctono friulano che stava per scomparire e che è stato recuperato grazie, anche, all'azienda Dorigo

Gradazione alcolica

13,5 %Vol

Vinificazione

Raccolta tardiva con selezione dei grappoli uno ad uno . Vinificazione in tino di legno

Maturazione

Affinamento in barriques di rovere francese nuove al 100% per 30 mesi, successivamente 6 mesi in bottiglia 

Caratteristiche

Colore

Rosso rubino intenso 

Profumo

 Molto elegante ed austero, note di spezie e lamponi su sottofondo di cuoio e liquirizia. Con l'ossigenazione appaiono note floreali e fruttate

Sapore

 Grande equilibrio, sensazioni immediate di tabacco e frutti rossi, poi imponente mole di tannino setoso; cacao, liquirizia ed altre spezie si susseguono nel finale ampio e lunghissimo

Temperatura di servizio

18° - 19° C

Bottiglia

0,75 l

 

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Pignolo di Buttrio COF Dorigo

Pignolo di Buttrio COF Dorigo

Pignolo di Buttrio Colli orientali del Friuli raro e da collezione della fu cantina Girolamo Dorigo.

La bottiglia, in un unico esemplare e da collezione che ti proponiamo è dell'annata 1999.