Picolit Dorigo

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Colli orientali del Friuli Docg - Picolit di "Dorigo"

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Picolit - Colli orientali del Friuli Docg - Dorigo

Annata

2009

Provenienza

Povoletto

Vitigno

Picolit

Gradazione alcolica

13,5 %Vol

Vinificazione

Uve raccolte a fine settembre, appassimento naturale sui graticci per un periodo di circa 3 mesi. Dopo la pressatura e la decantazione del mosto per 2 o 3 giorni avviene la fermentazione in barriques di rovere francese nuove per due mesi. Un anno di affinamento sui lieviti e imbottigliamento

Caratteristiche 

Colore

Giallo oro carico

Profumo

Molto complesso, mela cotogna e confettura di albicocche, note floreali e vanigliate

Sapore

Ingresso dolcissimo e voluminoso, con sentori di frutti gialli e note speziate, morbido, con una lunghissima durata e un grande equilibrio

Temperatura di servizio

16° C

Bottiglia

0,375 l

 

Note: per produrre un litro di questo Picolit è necessario il lavoro di 8 piante. 

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